旬のもの

最近のマイブームは、
新じゃが。

小さい頃、母が山のように新ジャガを茹でた。
最初の一口があまりにも美味しくて、
ひたすら食べたら吐いた。
しばらく新じゃがが食べられなかった。

その食べられなかった年月を取り返すかのように、
今、取りつかれたように食べてます。
だって美味しいんだもん。

最近気に入ってるのはとっても簡単だけど、
バターで焼くこと。

まず新じゃがをレンジでチンして、
4等分くらいに切ります。
フライパンにバターを入れて、
その新じゃがとスナップエンドウを投入。
そして塩(味塩がグッド)と胡椒で炒めます。

まあ・・・・美味しいったらありゃしない。

もうひとつ気に入ってるのは新じゃがを揚げて、
油を切ってから鍋で甘辛く煮ます。
これも本当に美味しいのだ。

今日は、みそ汁に入れてみた。
新じゃがと新玉ねぎの味噌汁。
なんて幸せなのでしょうか。
やはり旬のものは美味しいね。

最近テレビで旬のものを当てるというバラエティー番組がある。
これはとってもいい番組だと思う。
旬のものを食べるという文化。
日本人はちょっと忘れてるからね。

旬のもの